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厦门市鹭建发水产冻品有限公司成立于2005年1月6日，公司位于厦门市经济特区国家级农产品夏商国际水产品交易中心黄金地段，是一家集开发、生产、销售冷冻食品和水产食品的大型现代化实业型企业。截至2019年，公司拥有员工150多人，各类专业人才60余人。公司现在经营产品主要有中餐、西餐、各种料理的食材供应，银雪鱼、罗非鱼、三文鱼、海参、虾仁、龙利鱼柳、大斑节虾、大草虾等水产品（厦门市鹭建发水产冻品有限公司 厦门市鹭建发水产冻品 鹭建发水产冻品）