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银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。（银耳,银耳是什么,银耳的特征,银耳的营养,什么是银耳,银耳的食用功效,银耳的吃法,银耳品种,银耳的功效与作用,银耳做法,扁豆，银耳,银耳红枣汤,银耳莲子汤的做法,银耳的功效,银耳的做法大全,银耳的功效与作用）